Gâteau au chocolat et aux noix

...et sans œufs!

Ingrédients 

2 yaourts nature (gardez les pots pour mesurer les autres ingrédients)

2 pots de sucre

3 pots de farine

1/2 sachet de levure chimique

1/2 pot d'huile

200 grammes de chocolat pâtissier

60 grammes de noix concassées

1 noisette de beurre

Mode opératoire

1-Préchauffez le four à 180° et beurrez un moule à gâteau.

2-Faites fondre le chocolat. (Note: au micro-ondes, cassez le chocolat en morceaux dans un bol, ajoutez 4 cuillères à soupe d'eau et chauffez pendant 1 minute 30.)

3-Dans un saladier, mélangez les yaourts et le sucre. Ajoutez la farine et la levure et mélangez.

4-Incorporez le chocolat fondu et l'huile. Mélangez.

5-On termine en ajoutant les noix et en mélangeant bien le tout.

6-Versez cette préparation dans votre moule et mettez-le au four pendant 40 minutes. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler... sinon, il va partir en morceaux.

 A l'origine, je voulais faire un gâteau de dernière minute, mais je n'avais plus d'œufs. J'ai cherché sur le Net une recette de gâteau sans œuf en y croyant à moitié, mais j'en ai trouvé une au bout de quelques minutes.

 J'ai refait ce gâteau quelques jours plus tard et comme j'aime bien faire les choses à ma façon, j'y ai ajouté des noix, un peu plus de sucre et j'ai trouvé que quelques minutes supplémentaires de cuisson n'étaient pas de trop. C'est cette recette que je vous propose aujourd'hui.

 A vous de choisir votre recette. Le gâteau est délicieux dans les deux cas... et avec ou sans les noix! (^^) Ce gâteau in-ra-ta-ble est une bonne alternative au Brownie, un gâteau simple à faire, mais que je foire une fois sur deux, je ne sais pas pourquoi... Bref.

IZA, le 13 novembre 2013