Pac-Man

Un vrai gâteau de geek (^^)

Ingrédients 

Pour le gâteau au yaourt:

1 yaourt (nature ou aromatisé au citron)

2 pots de sucre

2 œufs

3 pots de farine

1/2 sachet de levure chimique

1/2 pot d'huile

Pour le glaçage:

1 blanc d'œuf

Le jus d'1/2 citron

250 grammes de sucre glace

Pour la déco:

Pâte d'amande blanche

Colorants alimentaires

Mode opératoire

On commence par le gâteau. Garder le pot du yaourt, il va servir à doser les ingrédients. La recette est ultra simple et très connue, mais je la rappelle quand même:

1- Dans un saladier, verser le yaourt, les œufs et le sucre. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.

2- Incorporer lentement la farine puis la levure sans cesser de mélanger, afin d'éviter les grumeaux.

3- Ajouter l'huile et mélanger.

4- Verser l'appareil dans un moule à gâteau et mettre au four chauffé à 180° (th. 6) pendant 30 minutes.

*J'ai acheté un moule à gâteau en silicone et j'en suis super contente: non seulement il est inutile de le beurrer, mais en plus le démoulage se fait comme sur des roulettes. Il faut attendre que le gâteau ait bien refroidi avant de le démouler.

Voilà ce que ça donne:

Pendant la cuisson du gâteau, on peut préparer la pâte d'amande. On trouve la pâte d'amande toute prête (sous forme de barre) ainsi que les colorants alimentaires en grande surface, y'a pas de souci! La coloration et la mise en forme sont les deux étapes les plus délicates. Il faut vous armer de patience surtout s'il s'agit comme moi d'un coup d'essai (^^). Allez, on y va, même pas peur:

1- Prélever une petite quantité de pâte d'amande et la tremper dans la couleur que vous aurez préalablement créée.

2- Ecraser ce morceau dans le reste de la pâte et malaxer jusqu'à ce que la couleur soit harmonieusement répartie.

3- Former le Pac-Man et les petits fantômes.

* Comme j'avais trop de pâte d'amande de couleur jaune, j'ai tout de suite pensé à faire quelques Pac-gommes. Vous remarquerez qu'elles ont une taille variable  :-o

J'ai trouvé un lien où l'on explique très bien la manière de s'y prendre avec photos à l'appui.

A ce stade des opérations, il ne reste plus qu'à s'occuper du glaçage. Je m'en étais fait toute une histoire, en fait c'est très simple à réaliser. Là encore, j'ai trouvé un lien où l'on nous explique très bien le mode opératoire. Il suffit de mélanger à la spatule le sucre glace avec le blanc d'œuf, puis d'ajouter le jus de citron et continuer à mélanger jusqu'à ce que l'on obtienne une pâte lisse. Il ne reste plus qu'à répartir le glaçage sur le gâteau.

Voilà ce que ça donne:

Dernière étape, on met la déco:

Je sais, c'est perfectible: Pac-Man a subi une déchirure au niveau de la mâchoire et on dirait que les fantômes ont été mangés par des mites mais j'en suis fière quand même: c'est la première fois que je fais un glaçage et que je manipule les colorants alimentaires et la pâte d'amande. (^^)

IZA, le 04 juillet 2012